Hiện nay, xã hội phát triển kéo theo tình trạng sức khỏe ảnh hưởng nghiêm trọng: ô nhiễm không khí, thực phẩm, nguồn nước… khiến cho gan phải hoạt động quá tải. Bạn hoàn toàn có thể ngăn ngừa và phòng chống những tác nhân làm hại gan chỉ từ việc thay đổi thói quen sinh hoạt và ăn uống hằng ngày.
Những loại thực phẩm có thể giúp thanh lọc, giải độc gan một cách tự nhiên, an toàn:
Nước mướp đắng
Mướp đắng giúp tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, cải thiện chức năng của túi mật và làm giảm ứ dịch; do đó nó rất hữu ích cho những người bị xơ gan, viêm gan, táo bón. Do đó, bạn nên thường xuyên uống nước mướp đắng để thải độc gan.
Tỏi
Tỏi được coi là chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại nhiều vi khuẩn không tốt cho cơ thể. Tỏi cũng chứa nhiều hợp chất có tác dụng sản sinh ra một số men gan có nhiệm vụ thải các độc tố có hại ra ngoài có thể. Ngoài ra, tỏi còn giúp cơ thể loại bỏ chất nicotine, làm sạch hệ hô hấp và thanh lọc máu.
Chỉ cần ăn một lượng nhỏ tỏi hằng ngày sẽ giúp bạn có khả năng kích hoạt các enzym trong gan, giúp cơ thể bạn thải ra độc tố, hỗ trợ sức khỏe cho cơ thể bạn.
Bưởi, chanh
Chanh và bưởi là loại hoa quả giải độc mát cơ thể cực tốt vào màu hè, chứa hàm lượng cao vitamin C, chất xơ và kali cũng như nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh khác.
Chanh và bưởi không chỉ hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch mà còn loại bỏ các chất độc hại ra khỏi gan và làm sạch gan.
Cà rốt
Cà rốt là một trong những thực phẩm hàng đầu mà bạn nên chuẩn bị trong thực đơn giải độc của mình. Cà rốt không chỉ có khả năng giải độc mà còn có thể làm sạch hoàn toàn gan, giúp tăng cường chức năng gan.
Nếu bạn không thích ăn cà rốt tương, hãy pha nước ép cà rốt với nước chanh và gừng tươi. Loại nước uống vừa ngon mà lại tốt cho sức khỏe.
Các loại rau họ cải
Các loại rau họ cải: bông cải xanh, súp lơ là những loại rau hỗ trợ tăng lượng glucosinolate trong cơ thể của bạn, giúp sản xuất các enzym trong gan. Các enzym tự nhiên giúp đào thải các chất gây ung thư và các độc tố khác, nhờ vậy cơ thể giảm được những rủi ro đáng kể liên quan đến ung thư.
Kết quả từ một nghiên cứu gần đây ở những người đàn ông bị gan nhiễm mỡ đã chỉ ra rằng, chiết xuất từ các loại rau họ cải chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi, không chỉ cải thiện nồng độ men gan mà còn hỗ trợ giảm căng thẳng oxy hóa, ngăn ngừa suy gan.
Củ dền
Củ dền có tác dụng ngăn chặn các kim loại nặng, nhờ đó sẽ làm nhẹ đi gánh nặng của gan. Sắc tố màu beta cyanin trong củ dền đỏ có thể ngăn ngừa chứng mệt mỏi, giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ.
Nghệ
Hoạt chất chính của nghệ là curcumin, chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh. Nó giúp bảo vệ các ống dẫn mật, tăng tốc độ lưu thông của mật và làm sạch gan. Curcumin cũng làm trẻ hóa các tế bào gan, ngăn chặn độc tố và rượu biến thành các hợp chất có hại. Thêm một chút bột nghệ vào các món ăn hàng ngày không chỉ giúp chúng ngon hơn mà còn có lợi ích lớn cho sức khỏe.
Trà xanh
Trà được coi là có lợi cho sức khỏe, nhiều nghiên cứu cho thấy nó có thể có lợi ích đặc biệt cho gan. Một nghiên cứu cho rằng uống 5 – 10 tách trà xanh mỗi ngày giúp cải thiện được các vấn đề về máu và gan. Uống trà xanh hằng ngày giúp bảo vệ tim mạch và các rối loạn của gan. Người bị mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, uống trà xanh trong 12 tuần sẽ cải thiện nồng độ men gan nhờ chất chống oxy hóa dồi dào từ thực phẩm này. Đồng thời, trà xanh giúp xử lý các chất oxy hóa cũng như chất béo tích tụ trong gan.
Mặt khác, theo các chuyên gia thống kê, nguy cơ mắc bệnh ung thư gan ở những người có thói quen uống trà thấp hơn rõ rệt so với những người không có thói quen này.
Lá gan của chúng ta có rất nhiều chức năng với cơ thể: giúp cơ thể thanh lọc và thải độc, giải độc máu, hỗ trợ hệ tiêu hóa chuyển hóa các chất béo, lưu trữ khoáng chất và vitamin thiết yếu cho cơ thể. Nên chúng ta không thể phủ nhận rằng gan chính là một trong những cơ quan hoạt động tích cực, quan trọng nhất của cơ thể.
Bởi vậy, để cân bằng hoạt động cho cơ thể nói chung và cân bằng hoạt động của gan nói riêng, mỗi chúng ta cần hỗ trợ giải độc và bồi bổ cho lá gan của mình, vì gan khỏe thì cơ thể cũng khỏe.
