Rau muống bao nhiêu calo – bạn đã biết?

Trong các bữa ăn của người Việt, đặc biệt là người Bắc thì món canh rau muống là món ăn không thể thiếu. Đây là một trong những món canh yêu thích vào mùa hè của nhiều gia đình. Bạn đã biết rau muống bao nhiêu calo? Hãy tìm hiểu thêm về loại rau này qua bài viết sau nhé.

1. Rau muống là loại rau gì?

Xét về mặt sinh học, rau muống được xếp vào họ Bìm Bìm, thích hợp với vùng khí hậu nhiệt đới. Loài cây này có thể trồng dưới nước hoặc trên cạn và được xem là loài cây dễ trồng.

Rau muống bao nhiêu calo?

Thân rau muống rỗng, giòn và có lá nhọn, dài. Khi ra hoa cho màu tím nhạt hoặc trắng. Vào mùa hè, loài cây này được dùng để chế biến thành canh hay gỏi, món xào rất phổ biến ở miền Bắc.

2. Rau muống bao nhiêu calo?

Quen thuộc và dễ trồng nhưng khi hỏi về calo trong rau muống thì phần lớn nhiều bạn đọc không nắm được thông tin này. Vậy rau muống có bao nhiêu calo? Giống với nhiều loại rau khác, rau muống có hàm lượng chất xơ lớn, nhiều sắt và vitamin…

Khi ăn 100 gram rau muống cơ thể sẽ được cung cấp khoảng 28 calo. Đây sẽ là loại rau tuyệt vời bạn cần thêm vào chế độ dinh dưỡng của mình nếu như đang muốn giảm cân.

3. Rau muống có mấy loại?

Không khó để bạn nhận thấy rằng tại các cửa hàng rau thường có nhiều loại rau muống khác nhau. Tùy thuộc vào nơi trồng, khí hậu mà có thể chia rau muống thành:

  • Rau muống đồng: Là loại rau có thân màu tía, lá nhọn có thể trồng dưới nước hoặc trên mặt đất. Khi ra hoa rau muống đồng cho hoa màu trắng hoặc tím.
  • Rau muống trắng: Tên gọi như vậy sở dĩ xuất phát từ màu của thân cây. Rau muống trắng thường được trồng trên cạn, có thân mập, lá to và tù hơn so với rau muống đồng. Rau muống trắng thường được nhiều người dân trồng và khá phổ biến do ngọt, dễ ăn hơn so với rau muống đồng.

4. Rau muống có thể giảm cân được không?

Đây có lẽ đang là băn khoăn của nhiều bạn đọc khi muốn lên cho mình một thực đơn giảm cân có kiểm soát chặt chẽ về mặt calo. Ngoài việc quan tâm rau muống bao nhiêu calo thì nhiều chị em vẫn muốn tìm hiểu về tác dụng giảm cân của loại rau này.

Rau muống có chứa hàm lượng lớn là chất xơ và sắt, vitamin C nên rất tốt cho chị em trong quá trình giảm cân. Bên cạnh đó sự có mặt của vitamin C giúp da căng bóng, chắc khỏe trong suốt quá trình giảm cân.

5. Rau muống có tác dụng như thế nào cho sức khỏe?

Khi xét về mặt sức khỏe, rau muống mang tới nhiều lợi ích cho người sử dụng thực phẩm này như:

  • Cung cấp sắt cho cơ thể: Ưu điểm không thể không nhắc tới của rau muống là có chứa hàm lượng sắt cao. Rau muống được xem là loại thực phẩm tự nhiên bổ sung sắt rất tốt cho cơ thể. Người bị thiếu sắt, phụ nữ mang thai rất thích hợp để sử dụng loại rau này.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ trong rau muống cao sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm táo bón cho người đang gặp phải tình trạng này.
  • Tăng cường vitamin cho cơ thể: Rau muống có chứa hàm lượng cao vitamin A, vitamin C …những loại vitamin cần thiết cho sức khỏe. Việc thường xuyên ăn rau muống sẽ mang tới cho bạn cơ thể khỏe mạnh hơn.

6. Ăn nhiều rau muống có tốt không?

Có lẽ với những thông tin được cung cấp phía trên bạn đọc cũng đã trả lời được câu hỏi này. Với những công dụng được đưa thấy rằng rau muống tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cũng nên cân nhắc sử dụng với số lượng phù hợp do hàm lượng sắt trong rau muống nhiều, ăn quá nhiều rau có thể gây nóng trong, táo bón…

7. Công thức chế biến món ăn với rau muống?

Bạn có thể tham khảo một số công thức chế biến món ăn cùng rau muống dưới đây để bữa ăn thêm phong phú và đa dạng.

  • Rau muống xào: Rau muống nhặt ngọn, rửa sạch và để ráo. Cho dầu lên chảo cùng với tỏi đã đập dập, phi thơm. Sau đó cho rau muống vào chảo, xào với lửa to đến khi thấy rau vừa chín tới (không quá mềm dễ gây nát). Thêm gia vị để rau ngon hơn.
  • Gỏi rau muống: Rau muống bỏ lá, giữ lại phần cuống và chẻ nhỏ, ngâm trong nước muối để loại bỏ vi khuẩn. Vớt rau ra để ráo, thêm gia vị gồm: đường, muối, lạc, ớt và trộn đều. Món gỏi này sẽ giúp giải nhiệt mùa hè rất hữu ích cho bạn.

  • Rau muống nấu cua: Cua giã nhỏ, lấy gạch và đun sôi, thả rau muống đã được nhặt, rửa sạch vào nấu đến khi rau nhừ thì tắt bếp. Món canh cua rau muống này chắc chắn sẽ mang tới cho bạn hương vị khó quên.

8. Thực đơn ăn kiêng với rau muống trong vòng 3 ngày

Nếu bạn đang muốn giảm cân cùng rau muống hãy tham khảo thực đơn ba ngày dưới đây.

Ngày 1: Sáng: 1 hộp sữa chua, 1 ly nước ép.

Trưa, chiều: Rau muống luộc + thịt luộc + nửa bát cơm.

Ngày 2: Sáng: 1 ly sữa không đường, 1 lát bánh mì gối.

Trưa: Trứng luộc + rau muống luộc + nửa bát cơm.

Chiều: Thịt luộc + gỏi rau muống.

Ngày 3: Sáng: 1 ly nước ép, 1 quả trứng luộc.

Trưa: Đậu luộc + canh rau muống thịt băm + nửa bát cơm.

Chiều: Canh cua rau muống + nửa bát cơm.

9. Cần lưu ý gì khi ăn rau muống?

Dù bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nhưng khi ăn rau muống bạn cần lưu ý:

  • Nếu cơ thể đang có vết thương hở không nên ăn rau muống sẽ khiến vết thương sưng, để lại sẹo lồi gây mất thẩm mỹ.
  • Rau muống cũng làm gia tăng các cơn đau ở người bị bệnh khớp, bệnh về xương.

Hi vọng sau khi đọc xong bài viết bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi rau muống bao nhiêu calo cũng như biết được thêm nhiều thông tin bổ ích xoay quanh loại rau này.

5/5 - (10 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.